Am Freitag, 24.04.2026 wird es in der Bel Étage besonders genussvoll: Wir verbinden eine geführte Silvaner-Weinprobe mit einem feinen Spargel-Food-Pairing – in mehreren kleinen Gerichten, die zeigen, warum dieses Duo so hervorragend harmoniert.
Silvaner gilt als einer der spannendsten Speisenbegleiter überhaupt: mal saftig und kräutrig-frisch, mal mineralisch und präzise, mal cremig mit Tiefe. Genau diese Facetten stellen wir an diesem Abend dem Spargel gegenüber – von klassisch-elegant bis überraschend modern. Du lernst, worauf es beim Pairing wirklich ankommt: Textur, Säure, Sauce, Würze – und warum manche Kombinationen auf Anhieb funktionieren, während andere kippen.
Das Beste: Alle Rezepte gibt’s im Anschluss zum Mitnehmen, damit du die Pairings zuhause ganz einfach nachkochen kannst.
Details
Datum: 24.04.2026
Zeit: 19:00–21:30 Uhr
Ort: Bel Étage
Teilnehmerzahl: max. 20 Personen
Inklusive: Wasser
Leistung: geführte Weinprobe + Food Pairing mit verschiedenen kleinen Spargelgerichten + Rezepte
Preis: 69 € pro Person
Plätze sind limitiert – sichere dir deinen Platz für den wohl leckersten Saisonabend des Frühlings. So kann die Spargelsaison beginnen!
